NOVI GLAS

“Svet na tanjiru” za NoviGlas – Slatki i brzi zalogaji : Trufle od kokosa (FOTO/VIDEO)

Za ovu nedelju kulinarski blog “Svet na tanjiru” donosi vam prave slatke bombe – ove nedelje spremamo “headshot” među desertima – trufle od kokosa!

Prema “legendi”, čokoladni trufle, odnosno čokoladni tartuf (truffle) je nastao u kuhinji francuskog kuvara Ogista Eskofijea tokom 1920-ih. Dok je jedan od njegovih pomoćnika pokušavao da napravi kolače, slučajno je sipao topli krem u činiju sa komadićima čokolade. Kada su se čokolada i kremasta smesa ohladili, kuvar je otkrio da od čokoladne paste rukama može da formira čokoladne loptice. Nakon što je uvaljao novu kreaciju u kakao prah, izgled ga je podsetio na tartufe, i tako su trufle i dobile ime. Ove nedelje donosimo varijaciju koja neodoljivo podseća na rafaelo kuglice, samo je mnogo (baš mnogo 🙂 ) slađa.

POTREBNO JE:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 160 ml kondenzovanog mleka (imate ga u bolje snabdevenim radnjama)
  • 400 gr bele cokolade
  • 50 gr kokosa za smesu
  • 50 gr kokosa za ukrašavanje

Priprema: Zagrejati slatku pavlaku i kondenzovano mleko (nemojte da proključa). Skloniti sa šporeta i preliti belu čokoladu. Staviti u smesu i 100gr kokosa. Sve dobro umešati i ostaviti u frižider na 4h.

Posle 4 sata izvaditi iz frižidera praviti kuglice i uvaljati u kokos.


Prijatno!

 

“Svet na tanjiru” za NoviGlas

 

Bijeljina

POSTANIMO PRIJATELJI

Bijeljina

Dokumentarni film : “First cities in history”

POSTANIMO PRIJATELJI

Instagram

Instagram has returned empty data. Please authorize your Instagram account in the plugin settings .