NOVI GLAS

“Svet na tanjiru” za NoviGlas – Prijedlog za savršen vikend ručak : Ovom gulašu ćete se uvijek vraćati (FOTO)

“Svet na tanjiru” ove sedmice vodi nas u srce Evrope. Na kulinarsko putovanje do središta hedonizma ove sedmice odvešće vas recept za ukusan i slastan belgijski gulaš. Kada jednom probate ovo jelo, uvijek ćete mu se vraćati!

Potrebno je:

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 veća glavica luka
  • 4 čena belog luka
  • 300 gr junetine na kocke
  • 300 gr svinjetine na kocke
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika suvih začina
  • 1 kašika dimljene paprike
  • 1 kašika meda
  • 500 ml tamnog piva
  • 300 ml soka od paradajza
  • 100 ml vode i još po potrebi
  • 2 šargarepe
  • So
  • Biber

Priprema:
Na maslinovom ulju prodinstati crni i beli luk sitno sečen. Dodati meso, začine i brašno malo prodinstati pa naliti pivom, paradajzom, vodom, dodati med, so i biber.

Sačekati da proključa pa smanjiti ringlu na 4 (raspon od 1-9) krčkati dva sata uz povremeno mešanje. Po potrebi možete dodavati po malo vode. Služiti uz pire krompir.


Prijatno!

Bonus priča – Pivo, pivo…

Iako postoje mnoge vrste piva, osnovna podjela je na tamno pivo i svetlo pivo, dok je crno pivo najtamnije od svih piva. Kada su u pitanju razlike između svetlog i tamnog piva, osim boje, malo ljudi zna kakva je zaista razlika između ova dve vrste piva i zašto svako pivo ima svoje karakterstične arome i ukuse.

Svetlo i tamno pivo se suštinski razlikuju u sirovinama koje se koriste u procesu proizvodnje. Naime, za svetlo pivo se koristi svetli slad, a za tamno pivo se kombinuju različite vrste slada.

Tamno pivo se pravi tako što se mešaju svetli, tamni i specijalni karamelni, pečeni slad, u zavisnosti kakvo i koliko tamno pivo se pravi. Samim tim, između tamnog i svetlog piva postoji razlika u nutritivnom sastavu.

Samo pečenje pri proizvodnji piva, može da izvuče i jače ukusne note koje prikrivaju alkohol, kao što su čokoladni i karamel ukus. Svetlo pivo nema preterano jak ukus, dok je tamno pivo karakteristično po svom izuzetno specifičnom ukusu.

Ukus koje tamno pivo ima može da podseća na čokoladu, kafu ili čak da bude sladunjavog ukusa, u zavisnosti od brenda piva. Stručnjaci tvrde da samo kvalitetno tamno pivo ostavlja pravu punoću ukusa piva u ustima i grlu.

Tamno pivo ima više hranljivih sastojaka od svetlog, pa se smatra da je tamno pivo “lekovitije” od svetlog. Konzumacija piva, pogotovo kada je u pitanju tamno pivo zdravlje čini boljim i jača sam imunitet.

Konzumiranjem malih količina tamnog piva, proljepšava se koža lica i tela.

 

“Svet na tanjiru” za NoviGlas

Bijeljina

POSTANIMO PRIJATELJI

Bijeljina

Dokumentarni film : “First cities in history”

POSTANIMO PRIJATELJI

Instagram

Instagram has returned empty data. Please authorize your Instagram account in the plugin settings .