NOVI GLAS

“Svet na tanjiru” za NoviGlas – Božićni specijal br. 2 : Slatka i osvježavajuća “Malina” torta (FOTO)

Kulinarski blog “Svet na tanjiru” za čitaoce NovogGlasa pripremio je praznični specijal. U Božićnom izdanju rubrike, u narednih nekoliko dana, donosimo recepte i ideje zanimljivih i ukusnih jela za vašu prazničnu trpezu. Ukoliko još nemate ideju za praznični slatkiš, donosimo recept za malina tortu.

Priprema

Za biskvit: 
Umutiti 5 jaja, posebno sneg od bjelanjaka, pa dodavati jedno po jedno žumance i lagano mutiti, 200gr šečera kašiku po kašiku dodavati u jaja i 1 vanilin šečer. U to dodati 1 isceđeni limun i koricu izrendanu. Zatim 200 gr brašna sa 1 praškom za pecivo dodavati kašiku po kašiku i lagano mutiti. Kalup pouljiti i posuti brašnom ili mlevenom plazmom. Višak koji se nije zalepio istresti iz kalupa. Testo lagano izlijte u kalup i pecite na 160 stepeni 30-40 minuta. Ohladiti koru i hladnu iseći na 3 dela.

Crveni fil

  • 450 gr malina
  • 4 kasike šećera
  • 1 puding od vanile
  • 1 vanil šećer
  • 50 gr putera
  • 1 želatin

Priprema : Staviti maline u šerpu sa šećerom. Kada prokuvaju, dodati puding umućen sa malo vode. Zatim u vrelu smesu dodati puter i želatin po uputstvu ostaviti fil da se hladi.

Žuti fil

  • 1l mleka
  • 8 kasika šećera
  • 3 puding vanila
  • 1 vanil šećer
  • 200 gr putera
  • 100 gr bele čokolade
  • 175 gr filadelfija sira
  • 3 kasika šećera
  • 100 ml slatke pavlake

Priprema : Skuvati 3 pudinga u 1l mleka po uputstvu uz dodotak vanilije. U kuvan puding dodati puter, belu čokoladu i izmešati dobro i ostaviti da se hladi. Umutiti filadelfiju sa 3 kašike šećera. Umutiti 100ml slatke pavlake kada se žuti fil ohladi sjediniti ga sa filadelfijom i dobro umutiti mikserom a zatim dodati špatulom umućenu slatku pavlaku i lagano umešati.

Filovanje : Za prelivanje kora uzeti sok od narandže. Svaku koru posuti sa malo soka od narandže pa stavljati zuti pa crveni fil pa kora na kraju celu tortu premazati zutim filom ukrasiti je po želji ohladiti i služiti.

Prijatno!

 

“Svet na tanjiru” za NoviGlas

Bijeljina

Dokumentarni film : “First cities in history”

POSTANIMO PRIJATELJI

Instagram

Instagram has returned empty data. Please authorize your Instagram account in the plugin settings .