Prvog dana 2. Međunarodnog sajma hrane, pića i ugostiteljske opreme koji se održava u Sarajevu, po prvi put su u Bosni i Hercegovinu dodijeljene nagrade za najbolje među najboljim u HoReCa industriji.
U različitim kategorijama je stručni žiri izabrao hotele, restorane i barove koji su u 2018. godini snažno doprinijeli razvoju ove gospodarske grane vlastitim trudom i zalaganjem, osnažujući tako turističke potencijale zemlje koji počivaju upravo na HoReCa industriji.
Stručno vijeće IN HoReCa 2019 u sastavu Slobodan Kakuća, Chef i trener sa 40 godina iskustva u hotelijerstvu i ugostiteljstvu, Šefik Gušić, sa jednako toliko iskustva u hotelskom managementu u Europi i Australiji, Nermin Hodžić, Chef i predsjednik Udruženja kuvara BiH, Denis Memić kao jedan od najboljih koktel majstora u zemlji i regiji i Rešid Muratović, izvršni direktor agencije Altermedia BiH, koja je i organizator sajma In Horeca i glavni i odgovorni urednik magazina In Horeca su odabrali i dodijeli priznanja:
RESTORANI:
Fine dining restoran: 4 sobe gospođe Safije Sarajevo i Monogram Banja Luka
Tradicionalni i etno restorani: Brajlović Ilidža, Šadrvan Mostar, Kulin dvor Semizovac, Stara Ada Banja Luka
Riblji restorani: LibertAs Sarajevo, Dubrovnik Zenica, Toplik I. Sarajevo, Laguna Neum
Restorani s internacionalnom kuhinjom: Vinska galerija Vukoje Trebinje, President Banja Luka, MamaMia Tuzla, i Plava Prizma Sarajevo
Mediteranska kuhinja: Začin Sarajevo, Mala Stanica Banja Luka, Megi Mostar, Four Seasons Sarajevo
Caffe slastičarna: Mrvica Sarajevo, San Marco Bijeljina, Aldi Mostar i Tuzla CS Rušidović – kod Šaćira
Restorani na vodi: Sheher la petite cuisine Brčko i River Dock Bihać
Restorani – catering: Druga kuća Sarajevo i Marko Polo Banja Luka
Trattoria: Trattoria Uno Sarajevo i Trattoria Boccone Sarajevo
Gellato experience: Marshal Gellato Sarajevo
BAROVI:
Lounge bar – JOVA bar Banja Luka: Local Lounge Bijeljina; Soho Istočno Sarajevo
Open bar – Daleka Obala Mostar Koktel bar – Wintorius Tuzla
Novi bar – Bezdan 21 Grude
Ljetna bašta – Oscar Mostar
Premium bar – Gatsby Banja Luka
Sushi Bar – Kimono Sarajevo
Sajam je oddržan u novootvorenom Convention Centru Hotela Hills na Ilidži.
(indikator)